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产品名称

栀子黄色素

发布时间 2017-11-20
点击次数 77
产品名称: 栀子黄色素
上市日期: 2017-11-20
产品详情

拉丁名: Gardenia jasminoides Ellis

有效成分: 栀子色素

CAS No.: 1934-20-9

检测方法: UV-VIS

可供规格: E10-E200

产品描述:

栀子提取物基本信息

产品名: 栀子提取物 
别名: 黄栀子、山栀、白蟾 
提取来源:是茜草科植物栀子的果实 
拉丁名: Gardenia jasminoides Ellis
有效成分:栀子苷等 
规格含量:E10-E200 
检测方法:UV-VIS
CAS号:1934-20-9 
分子式: C16H11N2NaO4S
分子量: 无
外观属性: 黄色粉末或蓝色粉末

应用范围:天然色素,可应用于各类食品、饮料、药品

栀子提取物简介

栀子(Gardenia Jasmindides Ellis)为茜草科植物,又名黄栀子、栀子花、山栀、水黄栀等,其色素成分主要是萜类的藏红花素和黄酮类的栀子黄色素,栀子色素可用直接法将织物染成黄色,微泛红光。亦可加媒染剂染成不同色调之深浅黄色。藏红花素属于弱酸染料,染液pH 值高,染色易于进行。但pH 值提高,同时会影响真丝织物的带电性,从而影响染料的上染速率。异名藏花素(Crocin)是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理,采用独特的高科技生产工艺提取而成的天然食用色素。
栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为柠檬黄色。

栀子提取物应用领域

1.栀子黄色素作为抗氧化剂和着色剂广泛应用于食品工业中。栀子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干等各种食品上。
2.栀子黄色素又含有一定的和血、活血、祛瘀、止痛、降压等医疗价值极高、售价昂贵的藏红花酸,可应用到药品行业。
3.栀子黄色素也会慢慢地向丝绸、织物等方面发展,成为染料中的一员。栀子黄色素也会作为可食性打印的颜料大规模用于食品生产日期、商标的打印及食品包装袋上文字的打印颜料。

关于栀子

栀子(学名:Gardenia jasminoides Ellis)别名:黄栀子、山栀、白蟾,是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第l批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。栀子:别名黄栀子、山栀、白蟾,是茜草科植物栀子的果实。目前,栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第l批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用,在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

常绿灌木,高达2m。叶对生或3叶轮生,叶片革质,长椭圆形或倒卵状披针形,长5~14cm,宽2~7cm,全缘;托叶2片,通常连合成筒状包围小枝。花单生于枝端或叶腋,白色,芳香;花萼绿色,圆筒状;花冠高脚碟状,裂片5或较多;子房下位。花期5~7月,果期8~11月。


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